Notre histoire

Depuis 5 générations, un seul but : vous satisfaire…

A la fin du 19ème siècle, la famille Laury loue ses premières places sur les marchés de Paris dans le 12ème arrondissement. L’approvisionnement s’effectue alors la nuit aux Halles de Paris, avec une charrette tirée par un cheval. Seulement quelques produits sont proposés à la vente, issus du maraîchage de la région parisienne.

Le commerce se transmet au fil des générations, traversant l’Histoire.

A cause des guerres, ce sont souvent les femmes de la famille qui sont restées sur place pour tenir les étals et nourrir les clients Parisiens.

Après la seconde guerre mondiale, la famille se retrouve ruinée et les hommes font partie des nombreuses victimes. Seul le jeune Adrien revient de la guerre et va aider sa maman au marché. Il aura rapidement envie de proposer une sélection haut-de-gamme de fruits et légumes et innovera dans ce sens. Il épouse la jolie Louise qui vient prêter main forte et ils connaissent un succès grandissant. Le petit Jacky naît rapidement de cette union.

Formé par son papa, il reprend l’affaire familiale dans les années 1980.

Jacky reste dans la top-sélection des fruits et légumes classiques et développe une gamme de fruits exotiques en complément.
Sa fille Audrey continue aujourd’hui sur cette belle lancée. Elle développe les points de vente : la Maison Laury est toujours présente sur les marchés de Paris (Cours de Vincennes et Daumesnil) mais aussi ceux de Maisons-Alfort (Charentonneau et Centre).

Tous les matins, dès 4h, Audrey sélectionne pour vous les meilleurs produits du M.I.N. (Marché d’Intérêt National) de Rungis, tant pour leur fraîcheur que pour leur qualité gustative.

« Aujourd’hui, le goût, la saisonnalité, les méthodes saines d’agriculture ainsi que les circuits courts sont devenus ma priorité. Il me tient aussi à cœur que mes partenaires producteurs soient rémunérés à leur juste valeur. »