Pas plus gros qu’une balle de ping-pong, les choux de Bruxelles rappellent à certains de mauvais souvenirs de cantine. Quel dommage ! Car bien cuisinés, les choux de Bruxelles sont vraiment délicieux.

On peut les cuire à la vapeur pour préserver les vitamines, ou les braiser avec des oignons et des lardons…