Le marron et la châtaigne sont en fait issus du même arbre, le châtaignier. Dans la bogue, s’il n’y a qu’un seul fruit, c’est un marron. S’il y a plusieurs fruits, ce sont des châtaignes.

Attention à ne pas confondre avec le marron du marronnier d’Inde qui pousse en ville, car celui-ci n’est pas comestible !

Chauds les marrons ! Si vous n’avez pas de cheminée, pas de problème : les mettre au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8) durant 25 minutes. Les presser dans un torchon une par une, retirer la peau et c’est tout !
A déguster nature, dans les plats salés ou sucrés.