Cultivé dans la région de Valence (AOC), cette variété de kaki pourvu d’une belle robe orangée et d’une surface parfaitement lisse possède une chair sucrée. Débarrassé de son astringence, ce fruit est très agréable à consommer tel quel grâce à sa pulpe au goût très subtil.

Il peut être consommé moins mûr que le kaki classique, c’est-à-dire en étant plus ferme.