500g représentent environ 4 à 8 tomates.

Originaire de Syracuse en Sicile.
Variété à chair ferme, cette variété pousse sur d’anciens marais salants, ce qui lui donne une saveur unique naturellement sucrée et salée.
Elle offre une belle quantité de vitamine C, de provitamine A. Riche en minéraux et oligoéléments (potassium et magnésium).
Elle se mange à peine mûre mais attention elle regorge de fibres en cas de fragilité intestinale, il vaut mieux ôter la peau et les graines.