Le citron, un concentré de vitalité !
Sa pulpe réveille les corps fatigués et son zeste stimule les énergies. Vous pouvez d’ailleurs utiliser ce dernier sans complexe puisque sa peau est dépourvue de tout traitement.
En cuisine, le citron antioxydant naturel puissant accommodera bien sûr vos recettes de poissons mais pas seulement. Un petit jus dans votre salade de fruits évitera leur noircissement et elle restera jolie, jolie !
Le combawa est un agrume ancien, vraisemblablement originaire d’Indonésie. Il est très présent dans la cuisine asiatique et réunionnaise. On utilise en cuisine essentiellement son zeste : son arôme puissant et intense, rappelle la citronnelle, le gingembre et la coriandre.
Vous pouvez placer le fruit au congélateur pour l’utiliser au besoin et le conserver plusieurs mois.
Environ 4 fruits pour 500g.
Cette clémentine est ferme, fruitée et juteuse. A déguster à tout moment de la journée pour un petit boost en vitamine C !
Votre jus d’orange est fraîchement pressé du jour, afin de profiter de ses qualités nutritionnelles et de son goût incomparable !
Votre jus d’orange est fraîchement pressé du jour, afin de profiter de ses qualités nutritionnelles et de son goût incomparable !
Votre jus d’orange est fraîchement pressé du jour, afin de profiter de ses qualités nutritionnelles et de son goût incomparable !
Ce petit agrume se mange frais et entier (avec son écorce), mais peut également être confit ou utilisé en compote. En pâtisserie, le kumquat apporte une touche d’acidité aux tartes fruitées, mais il peut aussi entrer dans la préparation de plats salés comme des viandes, des volailles ou des poissons.
Le kumquat, comme tous les agrumes, est riche en vitamine C.
1 kg représente 5 ou 6 oranges.
Pour faire le plein de vitamines le matin !
Autre option : dans un cocktail, une salade de fruits, un plat de poisson…
1 kilo représente 3 à 6 oranges.
La variété Newhall est très appréciée parmi les oranges siciliennes. Très sucrée et parfumée, vous pouvez la consommer en jus ou la manger au couteau.
Le pomelo blanc est juteux, rafraîchissant, acidulé et légèrement amer.
Le pomelo rose est juteux, rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré.
Conseil de préparation :Il est délicieux simplement coupé en deux avec une pincée de sucre ou pas. Pour l’intégrer à des plats, prenez garde en l’épluchant à bien retirer le ziste (petite peau blanche entre l’écorce et le fruit), car il est très amer.
Il se conserve à température ambiante ou au réfrigérateur.
Le pomelo rose est juteux, rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré.
Conseil de préparation :Il est délicieux simplement coupé en deux avec une pincée de sucre ou pas. Pour l’intégrer à des plats, prenez garde en l’épluchant à bien retirer le ziste (petite peau blanche entre l’écorce et le fruit), car il est très amer.
Il se conserve à température ambiante ou au réfrigérateur.
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