Archives des Ail, oignon, échalote...

FRANCE

Ail frais

4,49 €

Environ 2 belles têtes pour 500g.

Les têtes d’ail frais, qui sont cueillies avant la pleine maturité, sont gorgées d’eau. Croquantes et délicates, les gousses se marient avec les autres légumes de printemps comme l’asperge ou les pommes de terres nouvelles.

Les 250g
17,95 €/kg
France

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Ail rose

1,80 €

Une tête d’ail pèse 60 g environ.

1 tête
19,95 €/kg
Argentine

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FRANCE

Echalote

1,49 €

4 belles échalotes pèsent 250g. Plus fine que son cousin l'oignon, elle est très appréciée pour assaisonner salades, crudités, huîtres, certaines viandes, sauces…

Les 250 g
5,95 €/kg
Bretagne

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Oignon blanc

1,50 €

2 ou 3 oignons pour 500g. Les oignons blancs ont un goût plus prononcé que les jaunes. S'ils peuvent remplacer les premiers, attention : le goût peut être dérangeant pour qui n'aime pas les oignons. En revanche, ils sont parfaits dans des salades, coupés en fines lamelles ou en dés..

Les 500g
3 €/kg
Italie

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FRANCE

Oignon doux des Cévennes

2,98 €

2 à 3 oignons pour 500g. L’oignon doux des Cévennes est le seul oignon cultivé en terrasses, mode de culture séculaire. Son goût se caractérise par un piquant faible, une absence d’amertume, et un taux de sucre élevé. Il est juteux et fondant, et s'utilise aussi bien cru que cuit. Il est sympa car il ne vous fera pas pleurer à l'épluchage.

Les 500g
5,95 €/kg
Cévennes

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FRANCE

Oignon jaune

1,45 €

2 ou 3 oignons pour 500g. Il se cuisine facilement autant dans les rôtis, les viandes braisées, qu'en soupe et en sauce… Sa chair est blanche et craquante, il dégage une forte odeur. Ses émanations sont terribles pour nos yeux ! Jolie caramélisation à la cuisson.

Les 500g
2,90 €/kg
France

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FRANCE

Oignon rose de Roscoff

6,95 €

L’oignon Roscoff bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Son goût est inimitable et il se mange aussi bien cuit que cru.

Le sachet de 1 kg
France

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Oignon rouge

1,50 €

2 à 5 oignons pour 500g selon la taille. Les oignons rouges sont plus sucrés en goût que les oignons jaunes, c'est pour cela qu'ils s'adaptent mieux à certaines préparations non-préparées comme les salades, les sandwichs, les hamburgers, les bagels, etc.