Leur peau est très fine et ces courgettes ne nécessitent donc pas d’être épluchées. Tant mieux car comme chacun le sait, la peau renferme énormément de vitamines.
Sa chair reste ferme à la cuisson, elle est parfait pour le mode vapeur et wok, en lamelles ou en cubes, elle a un léger goût de noisette. C’est un régal également au BBQ ! Pour cela réalisez une marinade à base d’huile d’olive et d’herbes aromatiques, coupez les courgettes blanches dans le sens de la longueur en tranches fines (économe ou mandoline) et laissez-les baigner quelques heures au frigo. Ensuite faites les cuire sur les 2 faces au grill. Lorsqu’elles sont transparentes, c’est bon ! On dirait du beurre…
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3 à 5 courgettes pour 500g. La musique adoucit les mœurs mais aussi les courgettes. Située au pied des Alpilles, l’entreprise familiale L’Oustalet diffuse tous les soirs de la musique à ses courgettes pour les rendre plus sucrées, plus savoureuses, et pour les protéger des nombreuses maladies dont elles sont sujettes. Et vous savez quoi ? Ca fonctionne !Les jaunes sont moins communes et plus douces en goût. -
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3 à 5 courgettes pour 500g. La musique adoucit les mœurs mais aussi les courgettes. Située au pied des Alpilles, l'entreprise familiale L'Oustalet diffuse tous les soirs de la musique à ses courgettes pour les rendre plus sucrées, plus savoureuses, et pour les protéger des nombreuses maladies dont elles sont sujettes. Et vous savez quoi ? Ca fonctionne ! -
FRANCEProducteur PULICE Sa couleur rouge orangé à maturité n’est pas très attirante au premier abord, mais elle cache une chaire tendre, juteuse et peu acide. Cultivée en pleine terre, elle est excellente en bouche et peut se conserver quelques jours au réfrigérateur.
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FRANCELa gariguette a d’excellentes qualités gustatives. Elle est juteuse et fondante, sucrée et légèrement acidulée. Elle est très bonne fraîche, mais les plus gourmands peuvent aussi en faire des confitures, des coulis ou encore des glaces ! Cultivée en plein champ, entre Garrigue et Camargue. Producteur : Chênes Verts
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La bouteille de 75cL 100% jus de poire Origine : France - Yvelines -
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La bouteille de 1L 100% jus de pomme Origine : France - Yvelines
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FRANCELa bouteille de 0,75L 100% jus de chasselas Origine : France - Sud Ouest
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FRANCELa bouteille de 0,75L 100% jus de chasselas Origine : France - Sud Ouest
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500g représentent 3 à 6 navets. Il est indispensable dans les bouillons de cuisson des viandes et volailles (pot-au-feu, poule-au-pot). Il est délicieux en jardinière, purée, glacés au beurre ou en accompagnement de viandes (gibiers, canard). Vous pouvez aussi le déguster cru, râpé (navet nouveau)..
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750g représentent 2 à 4 poireaux. Producteur SEURU. Absence de désherbant chimique, sol désinfecté à la vapeur d'eau. Le poireau est disponible tout au long de l’année. Cependant, son cœur de saison se situe entre septembre et avril.
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3 pommes représentent environ 450g. Loin des sentiers battus des produits destinés à la grande distribution, à contre courant de la norme et de l’uniformité, Jacques et Jean-Louis LECHAT œuvrent au quotidien pour proposer à leurs clients une expérience gustative hors du commun. Au temps médiéval, Anne de Bretagne en raffolait. Une chair aromatique douce et croquante, légèrement acidulée, au léger goût de fraise.
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Producteur SEURU. Absence de désherbant chimique, sol désinfecté à la vapeur d'eau. Dès l'automne et durant tout l'hiver, son goût subtil et raffiné vous régale lorsqu’elle est crue, en salade, mais aussi cuite, en velouté et en accompagnement.
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FRANCEProducteur HUITRIC Mélange de jeunes pousses différentes selon la saison (10 variétés). -
FRANCEProducteur HUITRIC Les jeunes pousses d’épinard sont délicieuses en salade. Elles sont très tendres car elles sont coupées avant que la feuille ne grandisse et que la tige ne devienne trop dure.
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FRANCEProducteur HUITRIC Une saveur de noisette avec un goût plus ou moins piquant selon sa maturité. Servie crue ou cuite, en salade, en pesto, sur une pizza ou encore en soupe, la roquette se prête à de nombreuses recettes faciles, rapides, classiques ou plus originales.
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FRANCE
Producteur VANPOUKE Les feuilles sont nombreuses et très croquantes. On peut les utiliser en salade ou cuisinées comme des endives (mais sans l'amertume !) : dans un gratin, au jambon, braisées…
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OffreFRANCE
Producteur VANPOUKE Les feuilles sont nombreuses et très croquantes. On peut les utiliser en salade ou cuisinées comme des endives (mais sans l'amertume !) : dans un gratin, au jambon, braisées…
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FRANCE50 cL Recette originale élaborée par un chef étoilé, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels : que du naturel. Les courgettes L'Oustalet sont délicieuses, sans doute parce qu'elles sont élevées au cœur des Alpilles et surtout en musique... A déguster chaude ou froide !
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FRANCEBouteille de 50 cL Recette originale élaborée par un chef étoilé, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels : que du naturel. Les courgettes L'Oustalet sont délicieuses, sans doute parce qu'elles sont élevées au cœur des Alpilles et surtout en musique... A déguster chaude ou froide !
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FRANCE50 cL Recette originale élaborée par un chef étoilé, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels : que du naturel. Les courgettes L'Oustalet sont délicieuses, sans doute parce qu'elles sont élevées au cœur des Alpilles et surtout en musique... A déguster chaude ou froide !
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FRANCE50 cL Recette originale élaborée par un chef étoilé, sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels : que du naturel. Les courgettes L'Oustalet sont délicieuses, sans doute parce qu'elles sont élevées au cœur des Alpilles et surtout en musique... A déguster chaude ou froide !
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FRANCEToutes cultivées en pleine terre… Elles sont aussi goûteuses les unes que les autres : noire de crimée, green zebra, cornue des andes, ananas, cœur de boeuf, et bien d'autres d'autres variétés tout au long de la saison.
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