Producteur Saveurs de Chailly, en Seine et Marne.
Gorgé d'eau et très frais, se consomme surtout cru en salade.
Producteur VANPOUKE
Les feuilles sont nombreuses et très croquantes. On peut les utiliser en salade ou cuisinées comme des endives (mais sans l’amertume !) : dans un gratin, au jambon, braisées…
Producteur VANPOUKE
Les feuilles sont nombreuses et très croquantes. On peut les utiliser en salade ou cuisinées comme des endives (mais sans l’amertume !) : dans un gratin, au jambon, braisées…
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