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Les litchis sont de vrais bonbons à déguster tous l’hiver. Leur chair est juteuse, très parfumée (aux accents de rose et de muscat) et sucrée.
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FRANCELeur chair est juteuse, très parfumée (aux accents de rose et de muscat) et sucrée. Le litchi en branche se conserve mieux que celui en vrac. Cette variété rare de Madagascar est cultivée sans traitement. Son noyau est minuscule et son goût est top !
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Le maïs est la seule céréale qui contienne des antioxydants. Pauvre en lipides, il est en outre très riche en fibres puisqu’il en contient cinq fois plus que le riz. Le maïs fait partie intégrante de la cuisine mexicaine. En Europe, il est très peu cuisiné : il se déguste le plus souvent en salade ou en épi.
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Fruit exotique très apprécié des gourmets, le mangoustan était le pêché mignon de la reine Victoria qui avait d’ailleurs promis de faire chevalier quiconque pourrait lui fournir ce fruit de façon régulière.
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On se charge de vous l'éplucher. Vous n'avez plus qu'à la déguster ! Votre barquette de mangue est préparée le jour même de votre livraison, vous pourrez la conserver 2 jours au réfrigérateur.
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La variété Kent est une des meilleures variétés de mangues. Sa chair fondante orangée est un délice !
Par avion, le temps de transport est réduit. Ceci permet au producteur de cueillir le fruit à maturité afin que vous profitiez au maximum de toutes ses qualités gustatives mais aussi nutritionnelles.
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FRANCELe marron et la châtaigne sont en fait issus du même arbre, le châtaignier. Dans la bogue, s’il n’y a qu’un seul fruit, c’est un marron. S’il y a plusieurs fruits, ce sont des châtaignes. Attention à ne pas confondre avec le marron du marronnier d'Inde qui pousse en ville, car celui-ci n'est pas comestible !Chauds les marrons ! Si vous n'avez pas de cheminée, pas de problème : les mettre au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8) durant 25 minutes. Les presser dans un torchon une par une, retirer la peau et c'est tout !A déguster nature, dans les plats salés ou sucrés.
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FRANCEMarrons cuits sous vide au naturel prêts à l'emploi, décortiqués de manière naturelle, à la flamme. Se conservent 15 mois à température ambiante et s'offrent à toutes les préparations sucrées ou salées. Poids net 400 g (2 sachets de 200 g).
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FRANCE
« Confiserie Azuréenne »
Véritable confiserie de luxe, le marron glacé est le trésor de nos fêtes de fin d’année. C’est une friandise fragile qui a tendance à sécher rapidement, il doit donc être dégusté sans attendre !
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OffreFRANCE
« Confiserie Azuréenne »
Véritable confiserie de luxe, le marron glacé est le trésor de nos fêtes de fin d’année. C’est une friandise fragile qui a tendance à sécher rapidement, il doit donc être dégusté sans attendre !
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Raisin sec blond et noir, amande décortiquée, noix de cajou, amande blanchie, noisette décortiquée, pistache verte décortiquée.
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Les melons sont des fruits rafraîchissants. Ils agrémentent admirablement tant les petits-déjeuners que les desserts, les apéritifs ou les salades.
Point de vue nutritionnel, il est riche en eau et de ce fait très peu calorique. Source de vitamines A et C, antioxydants et fibres. Inutile de s’en priver !
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FRANCE
La mini carotte peut être consommée chaude ou froide, crue ou cuite… Elle est la complice idéale de nombreuses salades. Tout juste posée sur un lit de mâche avec des cerneaux de noix et arrosée d’une vinaigrette à l’huile de noix, elle est délicieuse.
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FRANCE
Plus digeste que le chou-fleur classique, il se consomme aussi bien cru que cuit.
L’avantage du mini est aussi qu’il correspond à une portion de légume pour deux personnes.
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Le mini concombre est une variété juteuse et croquante avec un goût délicat et frais. Il a une pelure lisse et mince et est parfait à déguster en collation.
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OffreLe mini concombre est une variété juteuse et croquante avec un goût délicat et frais. Il a une pelure lisse et mince et est parfait à déguster en collation.
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FRANCE
Le mini poireau est un légume typique de l’hiver. Une fois cuit, il se déguste ensuite froid à la vinaigrette ou à la mayonnaise ; chaud en accompagnement de viande ou de poisson ; ou en gratin, avec une sauce blanche ou une béchamel.
Le mini poireau peut aussi être braisé (il s'agit de le faire "fondre" à four doux) avec du beurre ou un fond de bouillon. Il entre dans la composition des tartes, flamiches et potages d'hiver. On l’introduit dans les soupes et potages pour sa saveur et son parfum.
Il se marie très bien avec les épices ! -
300g représentent 5 à 10 mini-poivrons selon la taille.
Ce ne sont pas des piments, ils sont au contraire très doux. Leur peau est très fine. Vous pouvez les farcir crus ou cuits, ou bien les couper en petits dés pour égayer une salade…
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FRANCEFabriquée selon des méthodes traditionnelles, à la meule de pierre. La moutarde au vin blanc en grains Edmond Fallot est le complément idéal pour tous vos plats préférés. Avec sa texture granuleuse, son goût riche et authentique, elle ajoutera une touche de terroir à toutes vos créations culinaires.
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La mûre est une petite baie juteuse aux saveurs typées, acidulées et aux notes boisées.
Elle est super riche en vitamine C.
Il est préférable de la déguster le jour même mais elle peut se conserver 24h au réfrigérateur.
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La myrtille « super-star » des anti-oxydants, réputée pour ses pouvoirs contre le cancer.
Une légende tenace veut qu’elle ait été redécouverte pendant la seconde guerre mondiale lorsque des pilotes de l’Air Force, grands consommateurs de myrtilles, auraient constaté que le petit fruit bleu améliorait leur vision nocturne. Vraie ou non, cette anecdote a en tout cas le mérite de mettre en valeur la vertu santé la plus connue de la myrtille : sa qualité ophtalmo-régénérative.
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La myrtille « super-star » des anti-oxydants, réputée pour ses pouvoirs contre le cancer.
Une légende tenace veut qu’elle ait été redécouverte pendant la seconde guerre mondiale lorsque des pilotes de l’Air Force, grands consommateurs de myrtilles, auraient constaté que le petit fruit bleu améliorait leur vision nocturne. Vraie ou non, cette anecdote a en tout cas le mérite de mettre en valeur la vertu santé la plus connue de la myrtille : sa qualité ophtalmo-régénérative.
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La myrtille « super-star » des anti-oxydants, réputée pour ses pouvoirs contre le cancer.
Une légende tenace veut qu’elle ait été redécouverte pendant la seconde guerre mondiale lorsque des pilotes de l’Air Force, grands consommateurs de myrtilles, auraient constaté que le petit fruit bleu améliorait leur vision nocturne. Vraie ou non, cette anecdote a en tout cas le mérite de mettre en valeur la vertu santé la plus connue de la myrtille : sa qualité ophtalmo-régénérative.
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FRANCE
500g représentent 3 à 6 navets. Il est indispensable dans les bouillons de cuisson des viandes et volailles (pot-au-feu, poule-au-pot). Il est délicieux en jardinière, purée, glacés au beurre ou en accompagnement de viandes (gibiers, canard). Vous pouvez aussi le déguster cru, râpé (navet nouveau).. -
FRANCE
Producteur HUITRIC, agriculture raisonnée.
Avec ses fanes du vert le plus tendre, son petit teint frais, ses rondeurs et sa jolie palette de couleurs, le navet primeur connaît un franc succès. On le savourera cru en salade ou cuit accompagné d’autres légumes nouveaux.
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FRANCELe navet boule d’or est comme son nom l'indique de couleur jaune avec une peau très lisse. Ce légume ancien a une chair très fondante au parfum sucré et délicat. Ce navet jaune peut se consommer cru comme cuit et sa cuisson est d’ailleurs plus rapide que celle des navets roses ou blancs. Vous pouvez le conserver une semaine au réfrigérateur !
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FRANCELa variété Franquette possède une très bonne qualité gustative : les noix sont douces, délicatement sucrées, avec des arômes "type noisette" prononcés. De calibre +34 (les plus grosses dans leur catégorie).
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2 ou 3 oignons pour 500g. Les oignons blancs ont un goût plus prononcé que les jaunes. S'ils peuvent remplacer les premiers, attention : le goût peut être dérangeant pour qui n'aime pas les oignons. En revanche, ils sont parfaits dans des salades, coupés en fines lamelles ou en dés..
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Pour cuisiner vos jardinières de légumes, agrémenter une salade verte ou de tomates... On peut également utiliser les fanes !
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FRANCE2 à 3 oignons pour 500g. L’oignon doux des Cévennes est le seul oignon cultivé en terrasses, mode de culture séculaire. Son goût se caractérise par un piquant faible, une absence d’amertume, et un taux de sucre élevé. Il est juteux et fondant, et s'utilise aussi bien cru que cuit. Il est sympa car il ne vous fera pas pleurer à l'épluchage.
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FRANCELes oignons grelots sont de tous petits oignons jaunes et séchés, à la saveur très douce. Ils se préparent en garniture de rôtis ou de plats mijotés mais ils s'emploient aussi comme condiments.
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FRANCE2 ou 3 oignons pour 500g. Il se cuisine facilement autant dans les rôtis, les viandes braisées, qu'en soupe et en sauce… Sa chair est blanche et craquante, il dégage une forte odeur. Ses émanations sont terribles pour nos yeux ! Jolie caramélisation à la cuisson.
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FRANCE
L’oignon Roscoff bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Son goût est inimitable et il se mange aussi bien cuit que cru.
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FRANCE2 à 5 oignons pour 500g selon la taille. Les oignons rouges sont plus sucrés en goût que les oignons jaunes, c'est pour cela qu'ils s'adaptent mieux à certaines préparations non-préparées comme les salades, les sandwichs, les hamburgers, les bagels, etc.
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1 kg représente 5 ou 6 oranges.
Pour faire le plein de vitamines le matin !
Autre option : dans un cocktail, une salade de fruits, un plat de poisson…
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Réputées d’excellente qualité, les Navelinas sont sucrées, peu acides et savoureuses. Elles sont dépourvues de pépins. Une orange le matin vous tiendra en forme pour toute la journée !
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6 ou 7 oranges pour 1 kilo. La maltaise de Tunisie, reine des oranges. Seule la Tunisie produit l'orange maltaise, décrite comme la meilleure orange au monde. Pour faire le plein de vitamines le matin !
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Offre6 ou 7 oranges pour 1 kilo. La maltaise de Tunisie, reine des oranges. Seule la Tunisie produit l'orange maltaise, décrite comme la meilleure orange au monde. Pour faire le plein de vitamines le matin !
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